Zutaten für 2 Portionen 400g Schweinefilet Estragonsenf oder Englischer Senf Rosmarin frisch oder getrocknet 45g Pizzakäse 200g Champignons, in Scheiben
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Autor: Nicole Strommer
Glasnudelsalat
Zutaten für 1 Portion 50g Glasnudeln ½ rote kleine Zwiebel, klein geschnitten ½ Dose Käferbohnen, gewaschen 60g Salat nach Wahl
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Melanzani-Tomaten-Auflauf
Zutaten für 4 Portionen 2 Melanzani, in 1 ½ cm dicke Scheiben geschnitten 4 große Fleischtomaten 500g mageres Faschiertes 1
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Zitronengnocchi mit Frischkäse-Tomatensauce
Zutaten für 4 Portionen Für die Gnocchi 700g mehlige Kartoffeln 3 unbehandelte Zitronen 110g Vollkornmehl 1 Eidotter ½ TL Salz
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Die Darmflora und ihre Wirkung auf unsere Gesundheit
Wie gesunde Ernährung das Darm-Mikrobiom beeinflussen kann und welche Einflüsse die bakterielle Besiedelung auf unsere Gesundheit hat Die Summe aller
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Detox, Entschlacken, Entgiften alles nur Geldmacherei?
Als Diätologin bin ich in der Zeit des Internets mit vielen Ernährungsthesen konfrontiert. Immer öfters stelle ich dabei fest, dass
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Raus aus der JoJo-Falle!
Wer sich schon mal einer Diät unterzogen hat kennt das Problem, nach einer mehr oder weniger erfolgreichen Diäten fällt man
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Low Carb – you better don´t start
Kohlenhydrate werden allgemein als Dickmacher verbannt und in vielen Diäten oder Trainingsprogrammen ist immer noch die Meinung vertreten, dass man
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Fette und Öle
Fett gehört neben Kohlenhydraten und Eiweiß zu den Hauptnährstoffen es enthält lebensnotwendige Fettsäuren, die unser Körper braucht um Hormone oder
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Ernährungsmythos Kokosöl – Superfood?
Kokosöl erfährt in der Gesundheitsbranche einen wahren Hype! Aber wie gesund ist Kokosöl denn wirklich? Die Befürworter von Kokosöl gehen
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