Haferflocken-Frühstück vegan

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Zutaten für 1 Portion

  • 40g Haferflocken
  • 2 Medjool-Datteln getrocknet, klein geschnitten
  • 15g Leinsamen
  • 1 TL getrocknete Heidelbeeren
  • 125 – 150g Heidelbeeren
  • Zimt

Zubereitung:

Alle Zutaten – außer die Heidelbeeren – in einer Schüssel vermengen und mit Wasser aufgießen, so dass alles mit Wasser bedeckt ist. Gut verrühren und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. In der Früh eventuell noch etwas Wasser zugeben, falls es zu wenig Wasser war und mit den Heidelbeeren vermengen.

Tipp: diese Basis kann individuell ergänzt werden, z.B. mit Hanfsamen, Nüssen, Hafermark, Dinkelflocken, Hafermilch, Sojamilch und Co. Sollte die Menge zu wenig sein, verwende mehr Haferflocken